肉ブログ
【肉厚がクセになる】熊本和牛あか牛(赤牛) ハチノス
独特の噛み応えや食感も人気の1つで、美肌効果も期待できるコラーゲンを豊富に含んでいてヘルシーな内臓肉と言えます。
【肉厚がクセになる】熊本和牛あか牛(赤牛) ハチノス
独特の噛み応えや食感も人気の1つで、美肌効果も期待できるコラーゲンを豊富に含んでいてヘルシーな内臓肉と言えます。
【ホルモンの登竜門】熊本和牛あか牛(赤牛) ミノ
あか牛のミノは、淡白なのでどんな味付けでも合わせやすく、塩でもタレでもポン酢でも合います。
【ホルモンの登竜門】熊本和牛あか牛(赤牛) ミノ
あか牛のミノは、淡白なのでどんな味付けでも合わせやすく、塩でもタレでもポン酢でも合います。
【濃密な味と高い栄養価】熊本和牛あか牛(赤牛) レバー
あか牛の生レバーは臭みが少なく、レバーの旨味が濃いのが特徴です。
【濃密な味と高い栄養価】熊本和牛あか牛(赤牛) レバー
あか牛の生レバーは臭みが少なく、レバーの旨味が濃いのが特徴です。
【適度な脂と良質な赤身の希少部位】熊本和牛あか牛(赤牛) トモサンカク
赤身肉が多いモモ肉のイメージですが、モモ肉では珍しく、脂が入り深いコクがあります。
【適度な脂と良質な赤身の希少部位】熊本和牛あか牛(赤牛) トモサンカク
赤身肉が多いモモ肉のイメージですが、モモ肉では珍しく、脂が入り深いコクがあります。
【赤身の中の赤身】熊本和牛あか牛(赤牛) ウチモモ
ウチモモは水分量が多く、ローストビーフなどがオススメの食べ方です。
【赤身の中の赤身】熊本和牛あか牛(赤牛) ウチモモ
ウチモモは水分量が多く、ローストビーフなどがオススメの食べ方です。
【肉好きも唸る、あか牛の濃厚希少部位】熊本和牛あか牛(赤牛)マルカワ
マルカワはシンシンの外側に位置していて、脂が少ないために赤色がとても濃く、筋線維が細かい赤身肉が特徴です。
【肉好きも唸る、あか牛の濃厚希少部位】熊本和牛あか牛(赤牛)マルカワ
マルカワはシンシンの外側に位置していて、脂が少ないために赤色がとても濃く、筋線維が細かい赤身肉が特徴です。