肉ブログ
【最高の霜降り、濃厚な旨味と上品な脂】熊本和牛あか牛（赤牛） ザブトン
2023.08.18
脂がしっかり入っているため肉質は非常に柔らかく、加熱するととろけるような食感と溢れ出る脂の甘さを楽しめます。
【最高の霜降り、濃厚な旨味と上品な脂】熊本和牛あか牛（赤牛） ザブトン
2023.08.18
脂がしっかり入っているため肉質は非常に柔らかく、加熱するととろけるような食感と溢れ出る脂の甘さを楽しめます。
【肉本来の旨味を豪快に味わう】熊本和牛あか牛（赤牛） リブロース
2023.08.09
リブロースは、軽やかな脂がきめ細かく入っているため、熱を加えることにより、肉汁が溶け出しジューシーでとろけるような...
【肉本来の旨味を豪快に味わう】熊本和牛あか牛（赤牛） リブロース
2023.08.09
リブロースは、軽やかな脂がきめ細かく入っているため、熱を加えることにより、肉汁が溶け出しジューシーでとろけるような...
【旨味の水分が豊富で赤身の旨さが凝縮】熊本和牛あか牛(赤牛) シンシン
2023.07.20
モモ肉でありながら、その中でもシンシンはとても柔らかくキメが細やかで、赤身とあっさりとしたサシが入った部位です。
【旨味の水分が豊富で赤身の旨さが凝縮】熊本和牛あか牛(赤牛) シンシン
2023.07.20
モモ肉でありながら、その中でもシンシンはとても柔らかくキメが細やかで、赤身とあっさりとしたサシが入った部位です。
【サーロインとヒレの良いとこどり】熊本和牛あか牛（赤牛） カイノミ
2023.07.20
カイノミはバラ肉の中でも特にヒレに近く、バラ肉でありながらヒレの柔らさと赤身肉としての旨みの両方を合わせ持つ、脂身...
【サーロインとヒレの良いとこどり】熊本和牛あか牛（赤牛） カイノミ
2023.07.20
カイノミはバラ肉の中でも特にヒレに近く、バラ肉でありながらヒレの柔らさと赤身肉としての旨みの両方を合わせ持つ、脂身...