【あか牛（熊本和牛）】ホホ肉ブロック 500ｇ
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全国消費量0.36％の希少性
日本国内の消費牛肉は60％が輸入牛、残る40％のうち15.5％が黒毛和牛であるのに対して、あか牛（褐毛和種）はなんと、0.36％ほどしか消費されません。（参照：農林水産省「食肉流通統計」より）
これらから、あか牛が【幻の和牛】と称される所以です。
栄養価の高い「健康ビーフ」
阿蘇の大自然の中でのびのびと放牧されたあか牛にはタウリンが多く含まれており、タンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルも豊富。
美味しいだけでなくヘルシーな牛肉としても知られています。
当店で扱っている「甲誠牛」は、ビール酵母配合の飼料を与え、通常より長い28ヶ月～30ヶ月のもの期間、大切に肥育を行っています。のない赤身の旨味が詰まった肉質に仕上がります。
煮込むことでとろとろ濃厚
熊本和牛あか牛の希少なホホ肉。
筋肉質で歯ごたえのある食感が特徴で、ホホ肉特有の濃厚な味わいがあります。 ゼラチン質で脂をよく含んでおり、じっくり煮込むことでとろとろの柔らかい食感になります。
いつもの煮込み料理が特別に
シチューやカレー、ワイン煮込みなど様々なお料理にお使いいただけます。
また、タンパク質やコラーゲンが多いので、健康を意識している方、美容に関心がある方にもおすすめです。
当店オリジナルのギフトボックスでお届けします。
■内容量：熊本和牛あか牛ほほ肉 500ｇ
■賞味期限：出荷日より冷凍30日
■保存方法：－18℃以下で保存
■産地：熊本県
■加工業者：(有)三協畜産 熊本県熊本市西区田崎町430-11
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