肉屋の小話
あか牛精肉販売所による「熊本和牛あか牛(赤牛)」へのこだわりや部位紹介、
食とモノに対してつらつらと思うことをしたためる場。
店主の胸のうちをお気軽にご笑覧ください。
あか牛商品
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【ご自宅・ギフトにも】あか牛冷蔵発送
冷蔵商品生産終了にともない、2月9日で受注を終了させていただきます。また、誠に勝手ながら2月9日を過ぎての日付指定は出来ません。 日付指定をご希望の方はお早めにご注文下さい。 商品は注文が入り次第の加工となり、1~3営業日での発送となります、ご了承くださいませ。
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すき焼き・しゃぶしゃぶ
力強い赤身の旨味が和牛の常識を変える あか牛の魅力である赤身肉の美味しさはそのままに、柔らかくお召し上がりいただけます。薄くとも赤身は濃厚で、幅広い方に喜ばれます。すき焼きやしゃぶしゃぶ以外にも、牛丼やサンドイッチの具材、肉じゃが、サラダにもアレンジ可能!モモとロースにはあか牛のたれが付いてとってもお得!熊本の赤酒を使用したキリッとした甘みが特徴のたれが、リニューアルしてボトル入りになり、さらに便利に使いやすくなりました! 贈るだけじゃもったいない!週末や日々のお料理、自分へのご褒美にもお使いいただけます。
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オンラインショップ限定
オンラインショップ限定商品! あか牛丼は本場熊本で大人気のよかよか亭の味をご自宅で簡単に作れるセットです。あか牛のたれも付いて、熊本の風を感じられる一品です。 あか牛を初めて購入する方にもおすすめの商品です!
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ハンバーグ・ローストビーフ
赤身がギュッと詰まったハンバーグ 赤身肉ならではの弾力と濃厚な味わいが特徴の熊本和牛あか牛ハンバーグ。くまモンパッケージのハンバーグは贈り物やギフト、内祝いなどにもにも最適です。ふるさと熊本で一番人気のハンバーグは肉感たっぷりのハンバーグで、子供から大人まで大満足の一品です。 贅沢なひとときを演出する絶品あか牛ローストビーフ 外側はこんがりと香ばしく、中は柔らかくジューシー。ごはんにだってパンだって、お酒にだって相性抜群!冷めても柔らかく、幅広い方に大人気!ソース付きなので、解凍して簡単に食べられます。 ローストビーフサラダ、ローストビーフ丼やちらし寿司、サンドイッチなど食べ方は無限大。