肉ブログ
メガネ 骨からの旨味
メガネは希少で、骨からの旨味をたっぷり味わえる部位
メガネ 骨からの旨味
メガネは希少で、骨からの旨味をたっぷり味わえる部位
イチボ 牛肉愛好者必見
イチボは美味しさが格別で、その肉肉しい旨味と柔らかな食感は、肉好きでもそうでなくてもとても魅力的です。
イチボ 牛肉愛好者必見
イチボは美味しさが格別で、その肉肉しい旨味と柔らかな食感は、肉好きでもそうでなくてもとても魅力的です。
ササミ 牛肉の牛肉の隠れた美味しさ
バラ肉の一種で、あまり知られていない希少な部位「ササミ」についてご存知ですか?
ササミ 牛肉の牛肉の隠れた美味しさ
バラ肉の一種で、あまり知られていない希少な部位「ササミ」についてご存知ですか?
ネック 知る人ぞ知る、濃い旨味
牛ネックは、その特有の肉質と栄養価で、ネックを知れば通な肉好きに。
ネック 知る人ぞ知る、濃い旨味
牛ネックは、その特有の肉質と栄養価で、ネックを知れば通な肉好きに。
すね肉 コラーゲンと栄養が溢れる
赤身の中でも、すね肉は赤身の極み
すね肉 コラーゲンと栄養が溢れる
赤身の中でも、すね肉は赤身の極み
クリミ 旨味たっぷり
あか牛のクリミは特に、きめ細やかな赤身と少ない脂が特徴です。
クリミ 旨味たっぷり
あか牛のクリミは特に、きめ細やかな赤身と少ない脂が特徴です。